发布时间:2010-07-02 作者:小辣椒 编辑:小辣椒 点击:
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野山羊一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。

 

野山羊即努比亚山羊(Nubian ibex, Capra ibex nubiana ),它是一种高地山羊(ibex)。高地山羊为

偶蹄目(Artiodactyla)、牛科( Bovidae)、羊亚科( Caprinae)、山羊属( Capra)的哺乳动物。肩高66-104厘米,重32-125公斤,取食草本植物、灌木和其它植物。

 

 
分布范围

  主要栖息在欧洲、亚洲以及非洲东北部的山区。分布于欧亚大陆多岩砾的山区。雌雄均有缺刻明显的弯角,但雄山羊的角大得多,长可达150厘米。努比亚山羊年产1或者仔,目前已沦为稀有种,生活在以色列的保护区里。

 

 
形态特征

  它肩高90厘,皮毛棕灰色,上体部分比较深。雄性长有胡须和一对微弯的大角,上面有许多横亘隆起,像连绵的山脉一样。欧洲野山羊除了雄性老山羊独身以外,都过群居生活,原先广泛分布在阿尔卑斯山的高山上,现在数目锐减,已属濒危动物。

 

 
分类

 

  与欧洲野山羊同种的有亚洲山羊、努力比亚野山羊、阿比西尼亚野山羊、比利牛斯山脉野山羊。亚洲野山羊体型和角都比欧洲野山羊大,产于中亚地区,包括我国的新疆甘肃西藏,学名北山羊。各种野山羊羊肉鲜美,角被视为珍宝,可以制成精制的装饰品,因此被视为理想的猎兽,被大量捕杀,几乎都陷入濒危的境地。阿比西尼亚野山羊最少的时候据说只剩300头左右,后来在人类的保护下,数量逐渭的所增加。

 

  

 

生存环境

  野山羊生活在海拔500-6000米的山上。夏天,野山羊呆在山的高处,以青草和青苔为食;冬天,它们会移向低处,避开厚厚的积雪。野山羊步覆稳健,有极好的平衡能力,能够迅速、稳健地从一块岩石跳到另一块岩石。为了逃避敌人,它们总是选择敌人难追的地方跑。如果走投无路,野山羊就会转身用它们角同敌人进行战斗。野山羊是一种步履稳健的动物。它能够快速走过,或奔跑着越过岩石地区。雄羊为了争夺与雌羊的交配权而互相争斗。胜利的通常是年长者,也就是说归那些至少己满6岁的羊,因为它们的角最结实。雄羊在发情期打架,发情期一般在繁殖季节前,从秋季至12月期间。打架时,两头雄羊面对面,后腿直立站着,然后把头猛地撞在一起。它们角的基底部很粗,因面不会受伤,胜利者才可以获得同雌羊交配,繁殖后代的权利。